飲料業界の新トレンド
飲料業界の新トレンド
気温が上がり続ける中、消費者は夏の暑さを吹き飛ばし、心身ともに潤してくれる美味しい飲み物を求めています。スイカは、搾りたてのジュースや炭酸飲料など、様々な形で飲料業界に甘い旋風を巻き起こしています。ミントは、独特の爽やかさと爽快感で、ニッチなフレーバーから食品・飲料業界の新たな人気フレーバーへと躍進し、様々な飲料との境界を越えました。健康ウォーターも負けてはいません。サラリーマンや健康志向のZ世代の熱心なプロモーションを受け、爆発的な成長を遂げています。
01 スイカの要素
スイカは夏の到来を告げる味覚のシンボルであり、様々なフレーバーと組み合わせることができます。MasterKongは夏限定のスイカ風味アイスブラックティーを、WeikexianはHPPスイカジュースを、そしてJoyoung 大豆 Milkは麒麟スイカ豆乳ティーを発売し、いずれも独特の味わいを生み出しています。
02 ミントの要素
ミントは食用と薬用の両方に利用される身近な植物であり、その独特の香りと豊富な薬理作用で飲料市場に新たなインスピレーションをもたらしています。アンブロシアル × Doublemintコラボレーションによる爽やかなミント風味のヨーグルトが発売されました。また、猛暑対策として、Weiyiは夏季限定のミント風味乳酸菌飲料を発売しました。Yongpuは、アイスミントブラックチョコレートコーヒーの新商品を発表しました。
03 健康を保つ水
「食薬同源」という考え方が広まるにつれ、スーパーやコンビニエンスストアに行くと、10種類以上の健康水製品が同じ舞台で競い合っているのが目に入るでしょう。「沸騰」と「沸騰」は健康水のキーワードです。
製造工程における純粋さと復元を強調しています。原材料には、ナツメ、クコの実、小豆、ハトムギ、梨、サンザシなどが含まれることが多いです。
ブランドは製品ラインナップを継続的に拡充しています。チ SpringはGood FreedomシリーズとSlow Cookingシリーズにそれぞれ含まれています。
各社とも、爽やかで脂っこさを和らげる植物性飲料を新たに発売しました。また、新シリーズの「易吉水」シリーズの発売も準備中です。ハーブティー市場から健康水市場まで、蓮花、来易芬、東方不聚、小青干といったブランドが、健康に良いハーブ植物性飲料を市場に投入しています。
甘くてジューシーなスイカから爽やかなミント、そして健康維持や栄養補給に効果的なものまで、夏のドリンクトレンドは人々の味覚を満足させるだけでなく、現代のライフスタイルや消費のコンセプトを反映しています。これらのトレンドドリンクはどのように革新を続け、次のシーズンの食のトレンドをどのように牽引していくのでしょうか？
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