新製品---食品への耐光性に優れたパプリカレッド
新製品---食品への耐光性に優れたパプリカレッド
パプリカレッドの紹介
簡単な定義:パプリカから抽出した天然の赤色色素で、その鮮やかな色から食品業界で広く使用されています。
ないシック特性:鮮やかな赤色、天然由来、食品安全基準に準拠しており、食品の見た目の魅力を高めることができます。
食品業界における幅広い応用
菓子類：ハードキャンディー、グミ、ロリポップなどのキャンディーに魅力的な赤色を加え、消費者、特に子供にとってより魅力的なものにします。
ゼリー：ゼリーに鮮やかな赤色を与え、全体的な官能的品質と市場性を向上させます。
飲み物：フルーツジュース、炭酸飲料、エナジードリンクなど、さまざまな赤色の飲料に適しており、視覚的な魅力を高めます。
その他の食品:また、ソース、加工肉、焼き菓子などにも使用され、自然な赤色を与えます。
パプリカレッドに関連する業界の問題点
耐光性が低い：従来のパプリカの赤は光にさらされると色あせしたり変色したりする傾向があり、保存中や陳列中の食品の色の安定性に影響を与え、保存期間と市場価値を低下させます。
アプリケーションの制限:耐光性が低いため、透明な飲料やガラス瓶に入ったキャンディーなど、長時間の光への露出を必要とする食品への適用は制限されます。
新しい耐光性液体パプリカレッド
主な改善点:優れた耐光性で開発され、長時間の光照射下でも安定した色を保ち、従来のパプリカレッドの色あせの問題を解決しました。
適用範囲:キャンディー、ゼリー、飲料など光に弱い食品に幅広く使用でき、パプリカレッドの応用範囲が広がります。
水溶液に塗布する
ゼリーに塗る
二重のゼリー状に塗る
リコピンとの比較
安定性：リコピンと同等の安定性があり、食品の長期的な色安定性を保証します。
リコピンの色彩効果
耐光性パプリカレッドの色彩効果
価格優位性:リコピンよりも大幅に安価で、食品メーカーにコスト効率の高い着色ソリューションを提供し、製品の品質を確保しながら生産コストを削減します。
結論
新しい耐光性液体パプリカレッドの利点をまとめ、食品業界の着色用途に革命的な変化をもたらす可能性を強調します。
食品メーカーに当社の新製品を試用してもらい、協力の機会を探ってもらうよう呼びかけます。
この商品にご興味がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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