合成顔料に代わる天然色素の包括的な概要
合成顔料に代わる天然色素の包括的な概要
01 ナチュラルカラーは業界のトレンドです。
健康の観点から、天然色素は大きなトレンドとなっています。FDAは以前、2026年末までに合成色素を段階的に廃止すると発表しました。
米国食品医薬品局（FDA）は先日、重要な発表を行いました。クチナシ（ゲニピン）ブルーを正式に承認すると同時に、業界に対し、物議を醸している合成色素FD&C赤色3号の段階的廃止を加速するよう促しました。この政策指標は、合成色素の代替品開発を再び加速させるものです。
02 今年 FDA に承認された天然色素は何ですか?
ガーデニアブルー これは、過去 2 か月間に FDA によって食品への使用が承認された 4 番目の天然由来の色素です。
5月に承認された天然由来の3色は、単細胞紅藻類ガルディエリア・スルフラリアから抽出した青色着色料ガルディエリア抽出物ブルー、白色粉末リン酸カルシウム、そして鮮やかな青、濃い紫、自然な緑などさまざまな色合いを実現できる青色であるバタフライピーフラワー抽出物である。
03 人工着色料代替ソリューション
このポリシーに関して、その当社の研究開発チームは、テストと比較検討を重ね、以下の代替ソリューションをご提供しました。関連サンプルが必要な場合は、お早めにご連絡ください。
- アルーラレッドFD&C Red40は、カルミン、ラディッシュレッドなどで代用できます。
- タートラジン FD&C イエロー5 は、ターメリックとクチナシイエローに置き換えることができます。
- サンセットイエロー FD&C イエロー6 は、カルミン + クチナシイエロー、カルミン + ベータカロチンなどで置き換えることができます。
- ブリリアントブルー FD&C ブルー 1、インディゴチン FD&C ブルー 2 は、藻類ブルーとクチナシブルーに置き換えることができます。
（代替解決策は、合成顔料の投与量と用途によって異なります）。
テスト用の関連サンプルが必要な場合は、お早めにご連絡ください。
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